O nas

• Opis

• Ponudba

• Posebnosti

• Opis

• V osrčju Poljanske doline vas s svojimi prvovrstnimi kulinaričnimi specialitetami in možnostjo prenočevanja pričakujemo v Gostilni Lipan. Znani smo po jedeh pripravljenih po domačih receptih in ribjih specialitetah. Slednje se spoznali tudi obiskovalci iz tujine, koder smo znani predvsem zaradi ribolova v Poljanski Sori. Nahajamo se na stičišču neokrnjene narave in pomembnih prometnih poti, zato se pri nas radi pustijo razvajati motoristi iz cele Evrope, kolesarji, pohodniki. Zdravja željni pa lahko obiščete tudi termalni vir Kopačnica.
  
  Naše poslanstvo je ohranjati tradicijo in razvijati nove pristope pri nudenju gostinskih uslug, zato za osebje gostilne Pri Lipanu gostinstvo ni le poklic, temveč način življenja. Veliko pozornosti namenjamo vhodnim surovinam in strokovni usposobljenosti naše ekipe, saj je naše vodilo, da je le zadovoljen gost pravi gost, zato se vedno potrudimo, da vaš obisk pri nas ni zadnji.
  
  Čeprav je vodenje gostilne prevzela druga generacija, je mama Tilka zjutraj še vedno prva v kuhinji. Rada pokuka v lonce in kozice, zavihti kuhalnico in navrže nasvet ali dva. Njeno znanje, izkušnje in modrost so sinu Janezu in snahi Klavdiji neusahljiv vir navdiha, ki na krožnikih pričara svežino, lahkotnost in pravo simfonijo okusov. Za nemoteno uživanje v kulinaričnih dobrotah naše kuhinje in prijetno počutje gostov z odlično postrežbo skrbiva Izidor in Sabina, ob večjih dogodkih pa rokave zavihata tudi najstarejša izmed sedmih vnukov, Evelin in Žan.
  
  Po okušanju dobrot iz naše kuhinje lahko svoje bivanje pri nas podaljšate s počitkom ali oddihom v eni izmed sedmih sodobno opremljenih dvoposteljnih sob; v dveh sobah je bivalni del z izvlečnim ležiščem. Uredili smo tudi poslovno pisarno za goste in jo opremili z računalnikom, tiskalnikom, faksom, optičnim čitalcem, fotokopirnim strojem in internetno povezavo. Dolgčas pa ne bo niti najmlajšim, saj smo zanje uredili prijeten igralni kotiček.

• Ponudba

• Kuharji Tilka, Klavdija in Janez smo mojstri svojega poklica in vešči priprave tako tradicionalnih, domačih kot tudi mednarodnih jedi.
  
  Slovimo po izvrstno pripravljenih jedeh iz divjačine, postrveh, mednarodnih jedeh, lokalnih specialitetah, ki jih prilagajamo sezonski ponudbi (krvavice, pečenice, zelje, repa, žganci, …), suhomesnatih izdelkih in pestri izbiri solat iz solatnega bara.
  
  Pripravljamo dnevne malice in kosila, poleg dnevne ponudbe pa vam postrežemo tudi z jedmi po naročilu.
  
  Organiziramo tudi druge pogostitve in catering - več o tem tukaj

• Posebnosti

• Ribolov
  
  V gostilni Lipan nismo znani zgolj po odličnih ribjih specialitetah, ampak v času ribolovne sezone gostimo športne ribiče iz vse Evrope. Zaradi lepot in neokrnjene narave Poljanske doline ter ne nazadnje bližine reke Poljanska Sora se vedno znova vračajo k nam.
  
  Pri nas lahko kupite tudi ribolovne dovolilnice.
  
  Ideje za izlet
  
  Hotavlje so odlična izhodiščna točka za izlete po Poljanski dolini in okolici ter oglede znamenitosti, kot so Visoški dvorec, Rudnik Urana Žirovski vrh, Rupnikova linija, bolnica Franja, idrijski rudnik, čevljarski muzej v Žireh, Blegoš, Škofja Loka, ...
  
  Na željo za vas organiziramo ogled domačih obrti kot so kovaštvo, pridelava sokov in žganih pijač, življenja na eko kmetiji, vas informiramo o pohodniških, kolesarskih in moto turah ter pripravimo predloge za eno ali več-dnevne izlete v bisere naše domovine – v Postojnsko jamo, Škocjanske jame, Lipica, Piran, Bovec, Kranjska Gora, Vršič, Bled, Ljubljana, ...