Naše okusne prekmurske specialitete
Ponujamo Vam malice, kosila, jedi po naročilu, pizze in hamburgerje ter hišne specialitete, ki pripravimo za najavljene skupine.
Bograč
Med golaži je v Prekmurju najbolj razširjen bograč golaž. Ime te slavne jedi izvira iz madžarske besede, ki poimenuje pastirski kotel.
Gorički retaši
Zavitkom ali štrudle v Prekmurju imenujejo retaši. Pripravljajo jih iz številnih vrst sadja, skute pa tudi iz zelja in repe ali maka. Možne so tudi kombinacije. Praviloma so jih v starih časih pripravljali iz kvašenega testa (genjeni retaši), danes pa pod vplivom preostalega dela Slovenije pogosteje pripravljajo iz vlečenega.
Koline
Na tradicionalnih prekmurskih kolinah so najprej postregli s pečeno krvjo, sledila pa so seveda tako kot drugod po Sloveniji sveža pražena jetrca. Pripravili so domače klobase (boerštline), pečenice, krvavice, ocvirke in zaseko. Ponekod so delali tudi žolco, ki so včasih začinili z bučnim oljem. Pripravila se je bujta repa, v kateri so se skuhale kosti (čonte/čunte) in zraven se je postreglo pečenko, krvavice in prosene klobase.
Prekmurska gibanica
Prekmurska kuhinja se ponaša z najbolj znano slovensko sladico. Seveda govorimo o prekmurski gibanici. Slavni nadev sestavljajo plasti jabolk, maka, skute in orehov. Včasih so jo zaradi zahtevne in dolgotrajne priprave stregli le ob posebnih praznikih, danes pa jo lahko naročite v vseh boljših prekmurskih gostinskih lokalih.
