O nas

• Opis

• Ponudba

• Opis

• Kmetija pri Ropet je srednja velika kmetija, ki se nahaja v neposredni bližini Arboretuma Volčji Potok. Kmetija je mešana, saj se na kmetiji ukvarjamo z več različnimi dejavnostmi. Imamo koze za prirejo senenega kozjega mleka, krave za prirejo govejega mesa, kokoši nesnice, kobilo, gosaka in prašiče. Na naših njivah imamo tudi manjši nasad jagod, pridelamo pa tudi nekaj krompirja in buče, ki so nepogrešljive za ureditev jesenskih dekoracij in seveda za izrezovanje ob noči čarovnic. Na večjih površinah pa pridelujemo še ječmen, pšenico in koruzo za krmo naših živali.
  
  Skupaj obdelujemo 15 ha kmetijskih zemljišč. Registriranih imamo tudi več dopolnilnih dejavnosti od predelave mleka, sadja in zelenjave do organizacije tečajev in delavnic na kmetiji. Kmetijo in naše aktivnosti si po dogovoru lahko tudi ogledate, za večje skupine pa pripravimo tudi strokovna predavanja.
  
  Veselimo se sodelovanja z vami in morebitnega obiska.

• Ponudba

• Aktualna ponudba - kozličje meso
  
  Kozličje meso se na slovenskih krožnikih pojavlja preredko, kljub temu, da je bistveno bolj zdravo, kot ostale vrste mesa. Vsebuje nareč manj holestorola, kot recimo govedina in skoraj tri četrtine maščob v kozličjem mesu so nenasičene maščobne kisline, zato je meso še toliko bolj primerno za vse, ki imajo težave s povišanim holesterolom. Meso vsebuje med vsemi vrstami mesa največ konjugirane linolne kisline, ki po najnovejših ugotovitvah varuje človeški organizem pred rakavimi obolenji. Kozličje meso lahko pripravimo za vsako priložnost. Meso pečemo počasi in pri nižjih temperaturah, ali pa ga dušimo in ga med peko pogosto zalivamo s tekočino. Začinimo ga z mediteranskimi dišavnicami in česnom.
  
  Kozličke lahko pečemo cele, odličen je tudi izpod peke. Lahko pa uporabimo posamezne kose:
  
  1. Vrat za golaž, ragu, obaro, enolončnice.
  2. Hrbet za pečenje v ponvi ali pekaču, če odstranimo kosti dobimo file; razdelimo ga na kotlete ali dvojne kotlete; če ga zvijemo dobimo krono.
  3. Plečka za pečenje, nadevano pečenko, rižote, zrezke.
  4. Stegno za pečenje s kostjo ali brez, dušenje, paniranje, medaljone, zrezke, pečenje na žaru.
  5. Prsa in trebuševina za enolončnice, raguje, juhe, nadevane pečenke, za zvite pečenke.
  6. Krača Za pečenje, juhe, enolončnice
  
  Na naši kmetiji imamo na voljo mlade kozličke senene prireje (krmljeni s senom in žiti, brez GSO). Za naročila pokličite na 031/267-158 ali pošljite sms.
  
  Za aktualne informacije o ponudbi spremljajte našo Facebook stran.

• 

  Volčji Potok 7

  1235 Radomlje

• GSM: 031/ 267 158

  Pišite nam

• Spremljajte nas na:

  Facebook

Naša lokacija

Dostava in prevzem